日本屈指のグルメ県「福岡」。
豚骨ラーメン、ごぼう天うどん、もつ鍋に水炊きと美味しいものが数えきれない程ありますが、皆さんは鉄なべ餃子をご存じでしょうか？
ケンミンショー極で紹介された小倉の「鉄なべ餃子」をご紹介します！
ケンミンショーで紹介された
小倉駅近くにある
鉄なべ餃子
マジで美味いっすよ😋😋😋 pic.twitter.com/wWcdLCx5nB— ヘタレサポーター@レノファ時々ギラたまにバレイン (@AHO_SUPPORTER) August 6, 2020
目次
鉄なべ餃子とは？
鉄なべ餃子は「八幡ぎょうざ」といわれる北九州市八幡市を発祥とする小ぶりのぎょうざをルーツとしています。
八幡ぎょうざのひとつに「鉄なべ系」といわれるジャンルがあります。
小ぶりのぎょうざを鉄鍋に敷き詰めて焼き、熱々の鉄鍋のまま提供するのが「鉄なべ餃子」です。
鉄なべ餃子おいしいよね〜🥟🍻 pic.twitter.com/Ndj64isWbX
— たがのやんちゃん (@14dayann) August 6, 2020
北九州を発祥としているので名店とされるのは北九州、そして北九州の中心地の小倉に集まっています。
今日はそんな小倉の鉄鍋餃子の名店の中から、まずは食してほしい「小倉鉄なべ」を紹介します。
小倉鉄なべ
小倉鉄なべは小倉に店舗を構える地元民にも観光客にも大人気の鉄なべ餃子専門店です。
熱々の鉄板に敷き詰められた鉄なべ餃子を見たらかなりのインパクトを受けると思います。
店舗は本店、魚町店、そして小倉駅の中にあるエキナカ店の3店舗です。
画像出典：小倉鉄なべホームページ
鉄なべ餃子
画像出典：小倉鉄鍋ホームページ
一人前は8個入りで528円とぎょうざにしては安くはないかもしれません。
が、しかし味は今までのぎょうざのイメージを変えるようなカリカリの皮にジューシーな餡を楽しむことができます。
筆者もよく行きますが、必ず3人前は食べます。
注文の仕方ですが、食べる分をいっぺんにオーダーすると後の方が冷めてはいけませんので、2人前ずつを注文します。
4人で行ったら8人前を頼んで、残り少なくなったら残り4人前を注文しましょう。
新しい熱々の鉄鍋にのったぎょうざを出してくれますよ。
鉄なべ餃子は注文から大体10分もあれば提供されますので逆算して注文しましょう(笑)
鉄なべ餃子は、醤油とお酢のたれに、お好みでラー油か柚子胡椒を添えて食べます。
鉄鍋なべ餃子の主流の食べ方は柚子胡椒だと言われていますが、私はラー油をつけることが多いです。
おすすめサイドメニュー
小倉鉄なべは鉄鍋餃子専門店ではありますが、サイドメニューもかなり充実しています。
注文して間違いなしのおすすめサイドメニューを紹介します。
ちなみに注文は専用のタッチパネル端末を使用します。
店員さんが来て、せかされるプレッシャーを感じることもなく、ゆっくりと検討できます。
もつ鍋
画像出典：小倉鉄なべホームページ
【1人前 1,000円】
サイドメニューと言いながら、メインのポテンシャルを持つ「もつ鍋」。
本格もつ鍋が1,000円で楽しめます。
比較的あっさりしたスープが女性にも人気です。
水餃子
画像出典：小倉鉄なべホームページ
【1人前5個 682円】
食べれるぎょうざは鉄鍋餃子だけではありません。
水餃子も食べれます。
もつ鍋のスープを使用しているのでしょうか？こちらもあっさり目の味付けになっています。
スープ系はあっさり味といっても、しっかりと出汁がきいてコクがあります。
備え付けの「柚子胡椒」を入れれば味の完成度がさらに高まります。
ゴマサバ
【1人前 637円】
サバの刺身に特製の甘めのタレとすりごまをたっぷりとかけた福岡の郷土料理です。
サバが売り切れているときは、ブリを代わりに提供される時があります。
もちろん、事前に確認をしてくれますし、ブリバージョンも格別です！
ちなみにこれを使ったお茶づけもあります。
サバのじんだ煮
【1人前 528円】
新鮮なサバをぬかみそと共に甘辛く煮込んだ北九州の郷土料理です。
お酒のおつまみ、ご飯のお供に最高の味付けです。
鉄鍋餃子はお持ち帰りができます
お店でたっぷりと鉄鍋餃子を味わったあとは、家族へのお土産に持ち帰りもできます。
お店の味はそのままに、熱々に焼いてくれた餃子か、冷凍された餃子を選べます。
画像出典：小倉鉄なべホームページ
551蓬莱の豚まんのように、出張の帰りには冷凍を買って帰れば喜ばれるかもしれませんね。
小倉鉄なべはお取り寄せもできます
お店にいけない人も通販で小倉鉄なべのぎょうざを味わうことができます。
公式通販サイトでは、冷凍の鉄なべ餃子が販売されています。
画像出典：小倉鉄なべホームページ
20個1,400円～と比較的買いやすい価格で購入することができるので、気になる方はぜひお試しください。
その他、特性ラー油やサバのじんだ煮なんかも購入できます。
公式サイトでは、美味しい鉄鍋餃子の焼き方を動画で紹介してくれているのでこちらをチェックしてから焼きましょう！
とっても丁寧に解説してくれているので、誰でもおいしく焼けるはずです。
あと、柚子胡椒の準備も忘れないようにしましょう。
鉄なべ餃子用鉄板
小倉鉄なべは小倉駅周辺に3店舗
総本店
- 住所：北九州市小倉北区魚町2-3-12
- 電話番号：093-513-8033
- 営業時間：11:00〜24:00
- 定休日：無休
- 70名まで入れるお店です。貸し切りは60名まで
魚町店
- 住所：北九州市小倉北区魚町1-4-15 URG魚町ビル.2
- 電話番号：093-513-8100
- 営業時間：11:00〜24:00
- 定休日：無休
- 4階建てで140名まで入れます
エキナカ店
- 住所：北九州市小倉北区浅野1-1-1 小倉駅新幹線改札口正面2F
- 電話番号：093-511-8031
- 営業時間：11:00〜24:00
- 定休日：無休
- エキナカ店は160名まで入れます。駅ビルの中にあるので便利です
どのお店も焼きたて、最高の鉄なべ餃子が味わえます。小倉に行く際はぜひチェックしてみましょう！
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